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配料公司配料分布情况及优势
临时采购
除每日固定采购外,还需根据餐饮组织客户的特殊需要,临时购买部分配料。有时候路程过远,或品种过多,且分布不均,导致采购不及时,延误交货。本公司统一配送货物,一次完成,省事省力。
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配料公司配料分布情况及优势
方便结算
假如顾客准备了一天的食物成分,他们通常会去很多农贸市场或商场。举例来说,在肉类便宜的地方买米饭和面条不便宜,而在调味便宜的地方买蔬菜也不便宜。如果是全职购买者,通常每天要工作7-8个小时,这样就会出现单打独斗的情况。不同的发i票和核算比较复杂,但如果分销公司统一分配,则可以进行统一结算。
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在育苗过程中,防治寒根、腐根、腐根的有机肥与床土比例一般为1∶1。施未腐熟的有机肥或过度施肥,都容易发生烧根。幼苗烧根后,叶片边缘变黄,起皱。遇有烧根现象时,可在其上浇水,降低肥料浓度,同时加强通风排湿。
床土温度低,湿度大,是造成寒根和沤根的主要原因。主要表现为叶片黄萎病,秧苗停止生长。防治的方法是提高苗床温度、减少浇水次数、疏松土壤、通风降湿。
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早春天气寒冷,苗床地温较低,根系发育迟缓,是造成僵苗形成的主要原因;后期,为抑制僵苗生长,应采取少浇水或不浇水的方法,造成干旱严重影响幼苗根系发育,从而导致幼苗僵苗形成。在早期要尽可能提高苗床温度,以促进根系的发育。在苗期后期,如果苗龄较大,应降低苗床温度,增加光照强度,延长光照时间,增加通风量,切忌采用少浇水或不浇水的方法控制苗龄。
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冷藏原材料的贮藏标准
冷藏原材料的温度要控制在2~5℃左右,以使贮存的食物冷却而不冻结状况。
(1)加工后半成品质料在冷却后,用干净的盛器或保鲜盒盛放;
(2)汁水类质料冷藏时,需求擦净瓶身或壶身外表,
(3)外包装盒内注明质料品名、进货时间,实施先贮存先提取的准则,轮流交替存货;
(4)易腐的果蔬需求冷藏时,需清洗干净装入通气框内,放于冰箱内,每天查看,发现腐朽时要及时处理,并清洁寄存处;
(5)每日定时查看冷藏柜的温度情况;
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冷冻、冷藏质料时注意事项
(1)寄存时要距离距离恰当,不行堆积过高,达到zui佳温度;
(2)存、取食物时需尽量缩短开启门或盖的时问,要削减开启的次数,避免库温发生动摇,影响贮存效果;
(3)有强烈特殊气味的食物原材料(如虾、奶制品等)要于其他质料分开独自寄存,应在密封的容器中进行冷藏,避免影响其他食物。
(4)指i定专人担任冷冻、冷藏柜清洁作业;
(5)定时进行冷冻冷藏柜的查看作业。
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